长丰皖能生物质能公司开展食堂卫生检查 保障“舌尖上的安全”

为切实做好食堂食品卫生安全工作，提高食堂服务质量及管理水平，切实保障员工饮食安全，保障“舌尖上的安全”。近日，长丰皖能生物质能公司开展食堂卫生安全专项检查，公司各部门膳食委员会成员参与现场检查。

此次检查实地查看了食堂烹饪间、操作间、消毒间、就餐区等场所，对食堂卫生环境、食品加工制作流程、食品贮藏、餐具清洗消毒、食品留样及各类安全生产制度的落实情况等关键环节逐项检查考评，并重点对液化气使用管理和用电及消防安全情况进行了检查。检查结束后，检查小组立即将检查中发现的问题反馈给食堂，要求立查立改。

下一步，长丰生物质能公司将加强食堂卫生监督检查，严把食品采购质量关，提升食堂安全卫生管理水平，做好冬季后勤餐饮保障工作，努力创建职工满意食堂。