滁州皖能环保公司开展食堂安全专项检查

国庆、中秋“双节”将至，为让节日期间坚守厂区的员工吃得安全、吃得舒心，日前，滁州皖能环保公司总经理工作部联合工会组成专项检查组，对员工食堂开展节前检查。

此次检查聚焦“卫生、食材、仓储、留样、价格”五大环节。在后厨，检查组逐一对粗加工、烹饪、洗消、留样四区进行“地毯式”排查，重点查看油烟机、下水道、冷藏柜等卫生死角；在仓库，随机抽取米、面、油、肉、蛋及节日月饼等食材进行检查。同时，对库房管理、离地离墙标准、48小时留样记录进行逐一核查。

下一步，滁州公司将把食堂安全纳入节日值班值守重点，安排专人“回头看”，并通过“暖心菜单”向在岗员工提供月饼和“健康菜”，用舌尖上的守护让大家安心在岗、舒心过节。