淮南皖能环保公司开展食堂管理监督检查

为进一步加强公司职工食堂食品安全与卫生管理，提升后勤服务质量，切实保障广大员工的饮食安全和身体健康，近日，淮南皖能环保公司开展食堂管理监督检查。

检查小组深入食堂后厨、储藏间、操作台等重点区域，采取“看、查、问”相结合的方式，对食堂管理的各个环节进行了“体检”。在食品原材料方面，检查人员仔细核对了米、面、油、肉、蛋、蔬菜等主要食材的生产日期、保质期及检疫检验合格证明，确保所有食材新鲜、安全、可追溯，坚决杜绝“三无”产品或变质食材流入餐桌。随后，检查小组现场随机抽取了已采购入库的整箱食用油、袋装大米以及部分蔬菜进行复秤，核对实际重量是否与送货单标注一致，严查短斤少两现象，确保公司每一分餐费都足额用到职工餐盘里。针对检查发现的问题，检查小组现场进行反馈，要求责任部门和责任人立行立改。

下一步，淮南公司将持续压实食堂管理责任，通过常态化开展“回头看”行动，巩固整治成效，形成监督闭环，确保广大职工吃得放心、吃得满意，为公司高质量发展提供坚实的后勤保障。