五河县市场监督管理局赴蚌埠皖能环保公司开展节前企业食堂食品安全专项检查

为进一步增强企业食堂食品安全主体责任意识，切实提高食品安全管理水平，保障企业员工用餐安全，近日，五河县市场监督管理局赴蚌埠皖能环保公司对企业职工食堂开展专项检查。

检查过程中，执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对公司食堂证照持有、从业人员管理、食品原辅料进货查验、加工操作过程、餐饮具清洗消毒等进行全面检查。同时，执法人员结合常态化工作，要求企业严格落实食品安全主体责任，认真完成风险隐患自查任务，指导企业食堂加强自律，倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费现象发生。

下一步，蚌埠公司将严格按照检查通知要求全面排查风险隐患，持续加大对企业食堂的监督管理力度，增强从业人员食品安全意识，全面提升食堂餐饮服务水平，进一步保障员工饮食安全。